霊芝堂は熊本県近代農事組合産　純国産・製法特許の鹿角霊芝（レイシ）「明蘇寿（みょうそうじゅ）」専門店です

　 βグルカンとは、構造によって働きが異なる高分子多糖体をさします。グルカン全体ではアミロース、デキストリン、セルロース、グリコーゲンなどが代表にあたりαグルカンとβグルカンに分類されています。（でんぷんやデキストリンなどはαグルカン）
βグルカンの種類としてはβ1･3／β1･4／β1･6などに分かれ、単糖の結合式によって多糖体の構造が違います。
キノコ類に多く含まれるこのβグルカンは健康維持に役立つ成分として飲用されてきましたが、解明できない時代もあり研究が停滞する時期もありました。
しかし、その構造が明らかになるにつけ、特に健康維持に役立つ種類のβグルカン （β1･3Dグルカン） も限定されるようになりました。

　 一般的に良く知られているのはキノコ類に存在するという情報ですが、実はパン酵母の細胞壁からもβグルカンは採取されます。
鹿角霊芝の場合、その独特の形状 （胞子放出後の傘が開いたようなような形状ではなく、先端に胞子を残した状態：但し若芽に限定） から、先端部にβグルカンがたくさん存在（先端部分中70〜80%がβグルカン）しており根本に近いほどβグルカン量は少なくなっています。
命を伝えていく （先端の胞子） 部分にβグルカンが豊富に存在している点が、他のキノコ類より格段にβグルカンを保有している理由ではないかと推察されています。

　 単糖の結合式によって異なる多糖体（βグルカン）となり、その働きも種類によって異なります。
β1･3Dグルカンは他のβグルカンと比較した場合、格段の健康維持能力が確認されておりβグルカンというくくりだけでは健康維持能力における格差が著しい為、今後の販売市場はβグルカンのどの種類が何％含有されている食品なのか？という点で競われるようになると推測され、β1･3Dグルカンを豊富に含有するキノコが重要視されるように市場は変化していくでしょう。
最近では、書物も単なるβグルカンではなく、β1･3Dグルカンという個別指定した表現が使われたものも出回り始め、注目すべきはβ何何グルカンか？という部分でありβグルカンの総量だけが論争された時代も終わりを告げようとしています。

βグルカン含有量の相対関係比較表

品名 主成分 副成分 鹿角霊芝 1･3 1･4／1･6 ハナビラ茸 1･3 1･4／1･6 一般霊芝 1･3 1･4／1･6 メシマコブ 1･4 1･3／1･6 ヤマブシタケ 1･4 1･3／1･6 メシマコブ 1･6 1･3／1･4 マイタケ 1･6 1･3／1･4 シイタケ 1･6 1･3／1･4

グルカンの含有比較表でも充分驚かれたことと思いますが、何より注目すべきはこの鹿角霊芝は β1･3Dグルカンが主成分 であるという点です。
つまり、純粋なキノコを採取し商品化したとしても目的とする成分の含有量には大きな較差があり、一日何ｇ飲んでいるか？だけでは計れない部分があるということです。
鹿角霊芝はアガリクスに比べβグルカンの量が3倍程度、更に主成分がβ1･3Dグルカンですから、 健康維持能力が最も強いβ1･3Dグルカンの含有量を比較すると…
鹿角霊芝1g：アガリクス推定10g前後という計算になります。

　 薬事法により医薬的な効果を表記することはできませんが、β1･3Dグルカンは純粋（ピュア）で含有量が多いものほど健康維持に役立ちます。また、他社の製品のように混ぜ物（混合物質）に蛋白質や脂質が含まれていると経時変化を起こしアレルギーなどの副作用を生じることがあります。
口から食べる経口摂取の場合、摂取量と健康維持能力が比例することが分かっています。 健康食品として取り入れられた人の中では、純度85%以上のもので１日500mg〜1500mg程度を目安として摂取することで健康維持に役立ったという報告が多いようです。